AboutCoffee

こんにちは！ 旅するバリスタのTomokoです。 私はこれまで、タイ・台湾・ベトナムと、いくつかのコーヒー生産地を訪れてきました。どの土地でも感じるのは、コーヒーは「味」だけで語りきれない飲み物だということです。 この記事では、12月に訪れ...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 去年初めて農園ツアーに参加してからすっかり農園巡りにハマり、今年の春には台湾の農園にも行ってきたし、12月にもまた新たな国へ行くかもしれません（笑） このブログでもタイの農園のこと、台湾の農園...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 コーヒーを生業として10年が過ぎ、コーヒー農園に行って以降私自身に色々変化があり今年は開業したり新たなお仕事が入ってきたりと目まぐるしく過ごしています。 このブログを始めた理由は仕事に活かせる...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 4月に台湾へ行ってきました。目的は台湾のコーヒー農園！前回の記事でもお話ししましたが、昨年タイのコーヒー農園に行って以来生産地への興味が高まり台湾の農園ツアーを見つけたので行くことに。そして、...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 昨年12月にタイのコーヒー農園に行って以来、生産地への興味がより強くなり今年も早速台湾のコーヒー農園ツアーに参加することになりました。 出発は4月の中旬なのでこの記事は体験レポートではありませ...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 私がコーヒーの仕事に携わってはや11年。コーヒーに深く関わっていくうちに「いつかコーヒーの生産地へ行ってみたい」と自然に思うようになっていました。そして昨年12月、ついにその夢が実現しました！...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 あなたはコーヒーを飲むとき、どんなシチュエーションで飲むことが多いですか？仕事前に気合を淹れるために飲む人、ランチの後のお口直し的に飲む人、おやつタイムに甘いスイーツと合わせて飲む人・・・コー...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 9月に入ってもまだ真夏なのかと感じてしまう暑い日もありましたが、10月に近づきようやく秋らしい気候の日が増えてきましたね。そして10月と言えばコーヒーシーズン到来！！ 来たる10月1日は国際コ...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 今まで個人向けにコーヒーレッスンをやってきましたが、この度企業や団体様向けの出張レッスンを始めました！今日はその内容について当ブログで紹介します。

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 2024年4月から東京神楽坂のペットOKカフェPEANUTS CLUBにてハンドドリップコーヒー提供＆コーヒー教室スタートしました！！ 今日は神楽坂カフェのイベント紹介や、なぜここ神楽坂を選ん...