こんにちは！
旅するバリスタTomokoです。
音声配信スタンドエフエム（私のチャンネルはこちら）を始めてから少しずつオンラインコーヒー教室の予約が入り始めました！最近そちらに注力するばかりで中々ブログ更新が出来ていませんでした(^^;)
秋になってコーヒーがより美味しく感じる季節ですが、今回は皆さんにも身近でお馴染みコンビニコーヒーを検証したのでレビューしたいと思います。
バリスタが検証!セブンとファミマの高級コーヒー飲み比べ
あなたは普段、コンビニコーヒーは飲みますか？セブンイレブンとファミリーマートからこの秋、高級コーヒーが販売されました！私は普段職場でコーヒーを飲めるし、自宅でも自分で淹れて飲むのであまりコンビニコーヒーは飲みません。
でも10月に販売開始になったセブンイレブンのグアテマラブレンドとファミリーマートの高級モカブレンドには興味津々♪
セブンカフェ本格グアテマラブレンド『赤の誘惑』
今回、セブンイレブンが販売した本格グアテマラブレンド３つのこだわりポイント！
①甘い香りと上品な酸味、まろやかなコクを引き出すために標高１３００m以上の高知で生産した最上級グレード豆を使用しています。さらに、最上級グレードの中でも高品質な標高２０００mに達するエリアのグアテマラ豆のみに限定！
②深いコクと甘い香りの余韻を出すために深煎り（イタリアンロースト）でじっくり焙煎し、雑味のない後味にするため豆の配合を改善！
③コーヒー専門店が淹れる抽出方法を適用することでまろやかな口当たりを実現！
セブンがどれだけ力を入れて開発したかがわかりますね・・・
ファミマカフェ甘味焙煎コーヒー高級モカブレンド
「本当に美味しいブラックコーヒーは甘い」のキャッチフレーズが印象的なファミマリマートの甘味焙煎コーヒー。その美味しさの３つの秘密とは・・・
①コーヒー豆は産地やサイズなど独自の徹底した品質チェックを合格した良質な豆だけを厳選して使用！
②豆本来の甘さを際立たせるために、熱量・ガス圧・コーヒー豆の色の変化捉えながら、ベストな焙煎プロファイルを作り上げた！
③メニューごとに最適な蒸らし・抽出スピードをコントロール。そして美味しいコーヒーには必要不可欠な水にもこだわり、浄軟水器を採用して抽出！
そして、２０１６年ワールドブリュワーズカップでアジア人初のチャンピオン粕谷哲バリスタが豆の焙煎、配合を一から見直して共同開発。
「本当に美味しいコーヒーは甘い」
これはやはりバリスタやっているからこそ出てくる言葉だと思います。これは信憑性が高い！！
高級モカブレンドはスペシャルティグレードのコーヒー豆を１００%使用しているところもコンビニコーヒーなのに贅沢です。
２つの高級コーヒーの味の違い
どちらも普通のコーヒーよりグレードの良い豆を使用していますが、それぞれ違いがあるので好みが分かれると思います。私が飲んでみて感じた違いについて説明していきますね。
セブンカフェ【グアテマラブレンド】
カップの見た目：『赤の誘惑』とあるように赤い色のカップ。
見た目の感想は何となくグアテマラの色っぽい？（笑）
値段：レギュラーサイズ１２０円、ラージサイズ１７０円
味：深みのあるどっしりとした味わい。定番コーヒーに比べると後味に雑味もなく飲みやすいです。イタリアンローストなので、ロースト感はあります。冷めると苦味がちょっと気になるなぁ・・・
苦味 ★★★
酸味 ★☆☆
甘味 ★★☆
買い方はレジで注文するとカップをくれるので、それを持ってコーヒーマシンへ。グアテマラブレンド用のコーヒーマシンがあるので間違わないようにしましょう。
ファミマカフェ【高級モカブレンド】
カップの見た目：黒ベースにゴールドのラインのカップで高級感。
値段：１２０円（ワンサイズのみ）
味：キャッチフレーズ通り、甘味がありエチオピアならではの華やかな風味を感じます。苦味はそれほどなく、バランスの良いコーヒーで冷めても美味しい。
苦味 ★☆☆
酸味 ★★☆
甘味 ★★★
買い方はセブンと同じくレジで注文してカップをもらいコーヒーマシンへ。ファミマのフタはコーヒーの香りが楽しめるように飲み口が少し広めに空いています。
まとめ
スペシャルティグレードの豆を使用していて120円とは驚きです。
検証結果からまとめると、
コーヒーらしいビター感やどっしりした味わいが好きな方→セブンのグアテマラブレンド
果実味の感じられる優しい味わいのコーヒーが好きな方→ファミマの高級モカブレンド
個人的にはファミマの高級モカブレンドが好みの味でした♡
コンビニコーヒーのレベルが上がっているので、今後ももっとコンビニコーヒーの飲み比べをしていこうかなと思います(^^)
ここまでお読みいただきありがとうございました！
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コメント
会社の前にセブンがあるので私はセブン派です。以前は高級キリマンジャロブレンドでしたが、新しくなったみたいですね午後の業務が眠くなってしまうので濃いめの苦いコーヒーを飲んでます。新作あったら、飲んでみます(ほぼ毎日行ってるのに気付いてないみたい)
ナッキーさん、コメントありがとうございます！濃いめのコーヒーは眠気覚ましに良いですよね！！私もまたコンビニコーヒーについて分かったらアップデートします〜
バリスタさんが飲み比べをしてくださったので、
よくわかりました。
個人的にはセブンのコーヒーの方が飲んだ感があるかな。
甘いものとよく合いそう。
気分によって入るお店を選ぶと良いですね。
でも、プロのバリスタさんでもそう思われる珈琲なんて
一市民として嬉しい限りですね。
セブンは万人に受ける味わい作りにしているなぁって思います。甘いスイーツにはビターなコーヒーが合いますね！
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Thank you for your comment!!