AboutCoffee

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 カフェでオーダーする時に、ドリンクの種類が多すぎてよく分からない！ 店員さんに聞くのもちょっと・・・ なんて困って結局わかりやすいカフェラテや、本日のコーヒーを頼んでしまったという経験はありま...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 最近話題になっている韓国発祥のダルゴナコーヒーが以前から気になっていました。普段バリスタとして働いてる私としては、インスタントコーヒーを使うのは気が引けましたがトレンドの魅力に負けて作ってみま...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 私の記事で何度かスペシャルティコーヒーという単語が出てきていますが、 おそらくスペシャリティコーヒーって何だ？と思ってる方もいるかもしれないので 今日はスペシャルティコーヒーについてお話してい...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 コーヒーを淹れるとひとことに言っても、たくさんのコーヒー抽出器具があり、淹れ方も様々です。また、器具によって同じコーヒー豆を使っても味の印象が全く変わるんですよ！ 今回は、コーヒー抽出器具とそ...

こんにちは！ 旅するバリスタTomokoです。 最近コロナの影響もあり、皆さん自宅で過ごす人が多いと思います。 そんなおうち時間を少しでも有意義に過ごすためにも、 今回の記事はコーヒー好き初心者さん向け「美味しいコーヒーの淹れ方」について ...