コーヒーと和菓子は相性が良い?新感覚を体験!ペアリングイベント開催

こんにちは！

旅するバリスタTomokoです。

あなたはコーヒーを飲むとき、どんなシチュエーションで飲むことが多いですか？仕事前に気合を淹れるために飲む人、ランチの後のお口直し的に飲む人、おやつタイムに甘いスイーツと合わせて飲む人・・・コーヒーってどんなシチュエーションでも私たちの日常に常に寄り添ってくれてるように私は感じています。

色々な楽しみ方がありますが、やはりコーヒーを飲むなら何か甘いものと一緒に♡となる人が多いのではないでしょうか？

今回は12月14日に神楽坂のポップアップカフェでコーヒーと和菓子のペアリングイベントを開催するので、そのお知らせです。

相性抜群！コーヒーとあんこのマリアージュを体験できるペアリングイベント
前回のペアリングイベントの様子
開催場所の神楽坂ピーナッツクラブについて
今年最後の神楽坂ポップアップカフェ情報

相性抜群！コーヒーとあんこのマリアージュを体験できるペアリングイベント

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12月14日に毎月開催してる神楽坂ポップアップカフェで1日限定イベントとしてペアリングイベントをやります。
実は7月にもペアリングイベントをやっていて、その時も和菓子（どら焼き）とコーヒーの組み合わせで提供しました。私の中でそれだけコーヒーと和菓子を推しているわけですが・・・

今回ちょっとレア感があるのが普通のあんこではなく、みりんを使って作ったあんこの練り切りと羊羹だというところ。普通の和菓子ではなく、お砂糖不使用で体に優しい和菓子を当日手作りでご用意いたします！

コーヒーとあんこの相性がいいことは証明されている

和菓子と言えばお茶を合わせるイメージの方が一般的だと思いますが、実はコーヒーもとても相性が良いんです。その相性の良さは科学的にも証明されています。
AGFが「味の相性」を数字で分析した結果、牛肉と赤ワインの組み合わせが９４ポイントなのに対し、コーヒーと和菓子の平均スコアは９３.5ポイントで中でもどら焼きは９５ポイントを超えたそうです。
（８５ポイントを超えると相性が良いということになるそうです。）

お砂糖不使用！体に優しいみりんあんこの練り切りと羊羹

このイベントは旅するバリスタの私と、みりん和菓子研究家の武田ゆり恵さんの共同開催になります。私自身、みりんであんこが作れるんだ！？と驚きましたが、このイベントに参加すればみりんあんこの魅力について知って頂けると思います。
普段、白砂糖や添加物は極力避けている方や食材に気を遣っている方にもおすすめです。

合わせるコーヒーももちろん、そこら辺の市販のものではなく品質にこだわったコーヒーを用意します！

コラボならではの特典！ミニ講座付きで美味しい・楽しいだけじゃない！

このイベントはコーヒーと和菓子のペアリングをただ楽しむだけじゃありません。
焙煎度合いの違うコーヒーとスイーツの組み合わせについて分かり易いテキスト付きで解説します。また、血糖値の急上昇を防ぐみりんの魅力についても専門家の武田さんから説明して頂けるので、【楽しい】+【学び】がダブルで体験して頂けます。

前回のペアリングイベントの様子

前回はSNSで繋がった方と企画して7月に開催しました。コーヒーに合わせたのは東京都葛飾区の菓匠岩月さんのどら焼き。あんこ以外にもいちご、レモン、モリンガ、生クリームなどあったので参加者の方に選んで頂きながらペアリングしました。

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ペアリング用に用意したコーヒー以外にも単品でコーヒーを提供していたので、コーヒー好きな方たちは追加で飲んでくれていました。

開催場所の神楽坂ピーナッツクラブについて

神楽坂駅から徒歩５分、メインの通りではなく住宅地の方へ行ったところにあります。外観だけ見ると「犬の保育園」「ペットホテル」なんて書いてあるので、何のお店なのかちょっと謎な佇まい・・・初めてくる方は大体戸惑ってしまいます（笑）

ここはペットの衣食住学サービスを提供するライフスタイル複合施設として、わんちゃん猫ちゃんの預かり保育をしながら、貸しスペースを利用してワインバーやカフェ、週末カレー屋さんなどが営業しているような場所です。
なので、カフェスペースには預かっているワンちゃんがいつもいるので、犬が好きだけど飼えない人にとってはまさに天国！もちろん、愛犬と一緒に遊びにくるのもOK。

犬が苦手な方やアレルギー持ちの人は難しいですが、動物好きな方はみんな喜んで頂けます。私も動物が大好きで犬も飼ったことありますが、今は猫2匹飼っていて断然猫派。それでも犬と触れ合っているとやっぱり可愛いなと思います。自宅では猫に、神楽坂では犬に癒され以前よりも幸福度が増しました（笑）
そんな環境なのでイベントを楽しむだけじゃなく、ぜひ癒されにお立ち寄りください。