こんにちは！
旅するバリスタTomokoです。
コロナのせいで次にいつ旅に行けるのか、予定もできなくて生きる楽しみが半減している今日この頃です・・・
2年前にシドニーへ行った時にSurry Hillsというおしゃれエリアで見つけたNICE & COOLなおすすめカフェを思い出し、思い出に浸りながら紹介したいと思います！
Artificer Specialty Coffee Bar & Roastery
サリーヒルズ駅から徒歩１０分、セントラル駅からだと徒歩１５分の場所で、趣のあるSurry Hillsの街並みの一角にあるこちらのお店。
店内はとてもシンプルだけどナチュラルウッドのインテリアが温かい印象です。
私はルワンダのハンドドリップを店内で頂きました。
スペシャルティコーヒーなのでやはり浅煎りで酸味が強いですが、甘さもしっかり感じられ飲みやすかったです。
私が行った日は結構な雨が降っている日でしたが、店内には常にお客さんが出入りしていました。
フードは置いてなくて、コーヒーとコーヒー豆販売メインのカフェですが、入ってくるお客さんはバリスタと仲よさげに話したりしてお店のファンの方が多いんだなぁということがよくわかります。
このお店は、オーストラリアで皿洗いとしてカフェで働いていた人が、ヘッドバリスタになり、独立してお店まで持った実力のある日本人がオーナーなのです！
私が行った日も、オーナーさん自らカウンター内でコーヒーを淹れられていました。
閑静な住宅街にある落ち着いたカフェで、素敵な雨宿り時間を過ごすことができました。
Surry Hillsでお散歩の際に立ち寄るのにおすすめです。
【Shop info】
Tuesday to Friday 7am to 3pm
Saturday & Sunday 8am to 1pm
Monday Closed
574 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
おすすめ度★★★★
The Paramount Coffee Project
セントラル駅から徒歩10分の場所にあるモダンな雰囲気の人気のカフェ。
私は土曜のランチタイムに行きましたが、入り口まで並んで待っている人たちがいる程で、その人気ぶりが伺えました。
店員さんに人数と名前を聞かれて、2、30分待ってると名前を呼ばれて外の大テーブル席へ案内されました。
店内の方が広々としていて雰囲気良かったので店内が良かったけど、週末のランチタイムなので仕方ないですね。
私はオープンサンドとエチオピアのドリップコーヒーをオーダーしました。
オープンサンドはハムとケールのソテーと揚げたまごが乗った不思議なオープンサンドでしたが味は美味しかったです！
コーヒーを淹れてるカップが和テイストな湯のみ風カップだったり、メニューの中にはビビンバらしきものやビーフカレーもあるようで、アジア人が多いシドニーらしい品揃えでした。
このカフェも広いので、女子会ランチなどに向いてます。
週末はちょっと待つ可能性大なので、時間に余裕を持って行くことをおすすめします。
私はこのカフェでコーヒー豆も買いましたが、店員さんがとても親切に説明してくれて、お店のピンバッチをなぜか3個もくれました♪
【Shop info】
Monday to Sunday 7am to 4pm
80 Commonwealth St, Surry Hills Sydney 2010
おすすめ度★★★★
Single O
日本の両国にも支店を持つスペシャルティコーヒーロースタリーカフェ。私は日本にあるお店を先に知って、Single Oがシドニー発のカフェだということを知りました。
シドニーのセントラル駅から徒歩１０分の場所にあります。
名前のSingle OとはSingle originのことで、単一産地のコーヒー豆を使用していることから来ています。
豆の品種や産地、精製・焙煎方法全てこだわっているスペシャルティコーヒーロースタリーカフェです。
テイクアウトストアと店内用カフェが隣接して並んでいて、私はテイクアウトで、アイスのフィルターコーヒーをオーダー。
浅煎りらしい明るい褐色のコーヒーでキリッとした酸味があり、真夏の時期にごくごく飲めました。
カフェもちらっと覗きましたが、規模はミニマムサイズ。
店内カフェでは食事もありランチもできるので、私が行ったランチ時はランチを楽しんでいるオージーで賑わっていました。
Single Oのコーヒーは全体的に浅煎りで、どれも豆の特徴をよく感じれる味わいなので私はコーヒー豆を購入！！
近くにはベルモア・パークもあるのでテイクアウトして公園でピクニック気分でランチしても良いと思います＾＾
【Shop info】
Monday to Friday 7am – 3.30pm
Saturday 8am to 3pm
Sunday 8am to 3pm
(Food from 7:00am – 2:30pm weekdays & 8:00am – 2.30pm on weekends)
60-64 Reservoir St, Surry Hills NSW 2010
おすすめ度★★★★
まとめ
今回はシドニーのおしゃれエリアSurry Hillsにあるこだわりの本格コーヒーを取り扱っているカフェ３店舗をご紹介しました。
Surry Hillsはヴィンテージショップなどもたくさんあって私もお気に入りのエリアです。
本格コーヒーが楽しめるこのエリアに来たら、３店舗はしごしてみては如何でしょう！？
ここまでお読みいただきありがとうございました！
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