AboutCoffee

バターコーヒーのメリット・デメリット!バリスタが教える簡単で人気のレシピとは?

こんにちは! 旅するバリスタTomokoです。 4月から2ヶ月間、本業がリモートになっていたため、運動不足&体力低下で少し太ってしまいました。今流行りのコロナ太りです^^; ちょっとダイエットでもしようかなぁと思っ...
カフェ巡り

清澄白河にニューオープン!!新スタイルカフェベーカリーB2

こんにちは! 旅するバリスタTomokoです。 先日、3ヶ月ぶりにカフェ巡りをしに清澄白河へ行ってきました! 今回はそこで見つけたオープンしたばかりのお店を紹介します。
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産地によって味も香りも違う!コーヒー豆の選び方

こんにちは! 旅するバリスタTomokoです。 コーヒーって私たちにとって、とても身近なものなのに知らないことばかりだったということがコーヒーの仕事に携わるようになって分かりました。 コーヒーの品種や産地などの特徴を知るこ...
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初心者が超簡単に実践できる、美味しいコーヒーを飲める裏技

こんにちは! 旅するバリスタTomokoです。 現在、リモートワーク中で職場でコーヒーを淹れる機会がありません・・・ そのため、自宅では毎日朝とお昼にコーヒーを淹れておうち時間を楽しんでいます♪(もちろん仕事はしてますよ?...
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バリスタ直伝!初心者さんでもできるアイスコーヒーの淹れ方

こんにちは! 旅するバリスタTomokoです。 5月に入って暑い日も増えてきて、 最近私はいつもアイスコーヒーを淹れて飲んでいます。 アイスコーヒーの季節に向けて、初心者さんでも美味しく淹れられるアイスコーヒーの ...
AboutCoffee

知っているとカフェで迷わない!コーヒーメニューの種類と特徴

こんにちは! 旅するバリスタTomokoです。 カフェでオーダーする時に、ドリンクの種類が多すぎてよく分からない! 店員さんに聞くのもちょっと・・・ なんて困って結局わかりやすいカフェラテや、本日のコーヒーを頼んでし...
カフェ巡り

シドニーのおしゃれエリアSurry Hillsでカフェ巡りするならおすすめのカフェ

こんにちは! 旅するバリスタTomokoです。 コロナのせいで次にいつ旅に行けるのか、予定もできなくて生きる楽しみが半減している今日この頃です・・・ 2年前にシドニーへ行った時にSurry Hillsというおしゃれエリアで...
カフェ巡り

現役バリスタがおすすめ!メルボルンにも負けないシドニーのおしゃれカフェ

こんにちは! 旅するバリスタTomokoです。 私は基本的にメルボルンのレベルの高いロースタリーカフェ(自家焙煎コーヒーショップ)がすごく好きですが、シドニーに行ってみてシドニーにも魅力いっぱいのカフェがたくさんありました。 ...
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話題のダルゴナコーヒーをエスプレッソで作ってみた!

こんにちは! 旅するバリスタTomokoです。 最近話題になっている韓国発祥のダルゴナコーヒーが以前から気になっていました。普段バリスタとして働いてる私としては、インスタントコーヒーを使うのは気が引けましたがトレンドの魅力に負け...
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コーヒーの裏側・スペシャルティコーヒーの始まり

こんにちは! 旅するバリスタTomokoです。 私の記事で何度かスペシャルティコーヒーという単語が出てきていますが、 おそらくスペシャリティコーヒーって何だ?と思ってる方もいるかもしれないので 今日はスペシャルティコ...
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